グループキャンプで楽しむ絶品メニュー

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こんにちは、YAMATOです。

先日、半年ぶりにキャンプへ行ってきました。 やっぱりキャンプは最高ですね。

今回は2回目のグループキャンプ（以下、グルキャン）。

特に盛り上がったのは「料理」。

人数が多いグルキャンだからこそ、たくさん作れて、普段挑戦しないメニューにも手を出せるのが醍醐味です。

うまくいった料理を備忘録としてまとめておきます。

※11月末のキャンプだったので、温かいメニュー中心です。

キャンプ料理は仕込みが命！

はじめに、これは誰もが知っていることですが、改めて実感しました。
仕込みがしっかりしているだけで、現地での快適さが段違いです。

ポイント
・食材のカットできるものはしておく。
・ラップや、ジップロックの活用
・粉末タイプの出汁を使う
・すぐ提供できるツマミを用意しておく

今回のメニューは冬の居酒屋テッパンメニューを作っていきます。

昼食　肉うどん

出汁から作ろうと準備していましたが、今回は美味しいうどんと良い肉を使うことが決まっていたので、乾燥出汁に変更。 結果、粉末で十分美味しく仕上がり、持ち運びも楽でした。

おやつ　アップルシナモン

会話をしながらしながら【皮をむいて切って焼くだけ】の簡単メニュー。
今回は「シナノゴールド」を使用。甘みと酸味のバランスが最高でした。

ミックスナッツのキャラメリゼ

自宅で煎ってキャラメリゼしておくだけで、ハイボールのお供にぴったり。
つまみとしての完成度が高く、みんなの手が止まらない。

夕食　里芋とごぼうの天ぷら

揚げる直前まで仕込み済みだったのでスムーズ。
味見を頼んだら、皿に盛る前に消えるという奇跡が起きるほどの人気でした。

夕飯の〆料理　キムチ鍋

キャンプ場に着いてから鶏出汁を取り、スープに加えて仕上げ。

〆はラーメン。 遊び心で入れた鱈が意外にも相性抜群でした。

デザート　紅はるかの焼き芋

焚き火の端でコロコロ転がすだけで完成。

最後にブリュレで仕上げると、香ばしさが加わって最高のデザートに。

実際にはこのメニューに加えて色々食べていたので、お腹はパンパン。

あらかじめ決めた料理だけでも十分満足できるので、今回は厳選して紹介しました。

食材の質が良ければ、手を加えなくても美味しくなるし、 ちょっとした工夫で驚くほどレベルアップする料理もある。 そんな当たり前のことを改めて実感したキャンプでした。

試行錯誤しながら、美味しいお酒と一緒に楽しむ時間はやっぱり格別ですね。 この記事が皆さんの遊びのアイデアになれば嬉しいです。