※当サイトは、アフィリエイト広告を使用しています。
こんにちは、YAMATOです。
これまで何度かグループキャンプを経験してきましたが、満足度を大きく左右するのがキャンプ飯です。
自然の中で仲間と囲む食事は、キャンプの醍醐味のひとつ。
今回ご紹介する料理は、大人数キャンプ、ファミリーキャンプ、グループキャンプで実際に好評だったメニューです。
※レシピというより「実際に作ってウケた料理」を紹介しています。
「大人数で何を作ろう？」
「キャンプで盛り上がる料理が知りたい」
「失敗しないキャンプ飯は？」
そんな方の参考になれば嬉しいです。
生玉ねぎサラダ
お酒を飲むメンバーが多いグルキャンで特に人気の一品。
薄切りにした玉ねぎに、かいわれを合わせるのがポイント。
ピリッとした辛味とシャキシャキ感がアクセントになります。
タレは良質なごま油と塩、ミツカンの「やさしいお酢」で仕上げると玉ねぎの甘さが引き立ちます。
洋風にしたい場合は、玉ねぎをみじん切りにしてカットトマト、オリーブオイルで調整するとピクルスサラダ風に仕上がります。
ローストビーフ
グルキャンの定番といえばローストビーフ。
切り分けた瞬間に歓声が上がり、人が集まってくる一品です。
ガーリックシュリンプ
チューブニンニクではなく、青森産ニンニクをみじん切りにして使うのがおすすめ。
香りと旨味が段違いで調理中の香りだけで「美味そう！」と声を上げる人もでてくる満足感の高い一品に。
ビールとの相性も抜群で、毎回すぐになくなってしまう人気メニューです。
エビチリ
子どもから大人まで人気の中華メニュー。
ピリ辛に仕上げるも良し、お子さん向けに甘めに仕上げるも良し。
参加メンバーに合わせて調整できるのも魅力です。
ニジマスの塩焼き
釣りができるキャンプ場なら、ぜひ挑戦してほしいメニュー。
釣った魚をその場で下処理し、串打ちしてじっくり焼き上げます。
ここでも重要なのは塩。良い塩を使うだけで魚の旨味がぐっと引き立ちます。
なかなかスーパーでお目にかかれない川魚の美味さに感動すること間違いなし！
ワカサギの天ぷら
みんなでワイワイ過ごしながら少しずつ揚げるのも楽しい一品。
キャンプなら多少の油はねも気になりません。
揚げたてを塩で食べたり、大根おろし＆めんつゆの組み合わせも最高です。
日本酒が止まらなくなること間違いなし！
ごちそう和牛のステーキ
近江牛や宮崎牛など、普段はなかなか食べられないお肉を思い切って投入。
少量でも満足度が高く、グルキャンのメインディッシュにふさわしい存在感があります。
鉄板で絶妙な焼き加減に仕上げるのは難しいですが、最上級のお肉をレアで食べるのは格別。
美味すぎて会話が止まるレベルです笑
焼きおにぎり
個人的には地元・新潟県産コシヒカリがおすすめです（笑）。
やや固めに握ったおにぎりに、出汁の効いた醤油を塗ってじっくり焼き上げます。
表面はカリッと香ばしく、中はもちっとした食感。
シンプルながら締めにもお酒のお供にもなります。毎回5合炊いても一瞬でなくなる人気メニュー。
肉ばかり食べたあとでも不思議と食べられてしまいます。
〆の鶏スープ
良質な手羽元を使い、鶏油がしっかり出るまで4時間ほど煮込むことで完成したスープは旨味の塊。
「もう食べられない」と言っていた人でも、ひと口飲むと不思議と箸が動き始めます。
最後に生麺を入れれば、ラーメン店顔負けの一杯に。
焼き芋ブリュレ
キャンプの定番スイーツといえば焼き芋ですが、ひと工夫するとさらに美味しくなります。
焼き芋を輪切りにし、表面にグラニュー糖をたっぷりまぶして調理用バーナーで炙るだけ。
パリパリのキャラメリゼと、ねっとり甘い焼き芋の組み合わせは最高です。
ハンバーガーセット
手間はかかりますが、満足度は抜群。
上等なパティ、バンズ、チーズ、新鮮な野菜を揃えて作るハンバーガーはまさに究極の朝ごはん。
毎回、隣のサイトからあの人たちのハンバーガーの匂いがやばい！と羨ましがられています笑
キャンプ最後の朝に食べれば、「またグルキャンやろう！」と盛り上がること間違いなし。
ホットドッグ
ハンバーガーより手軽に作れてパクパク食べられる一品。
オニオン、マスタード、ケチャップを添えれば十分本格的な味になります。
フライドポテト
皮付きにすることで、ザクザク感のある食べ応え十分なポテトに。
まとめ
あれ？10選じゃなくなってしまいましたね苦笑
ご紹介した料理の共通点は、どれも少しだけ手間をかけていることです。
とはいえ高級な道具や特別な技術が必要なわけではありません。
少しだけ準備を頑張ると、その分みんなの笑顔と「美味い！」になって返ってくるのがグルキャンの面白いところです。
この「みんなで食べる楽しさ」もグルキャンにおける大切な要素です。
本当は、他にもご紹介したいメニューもあるのですが、手間がかかりすぎて1度しか作っていない料理もあります。
そのあたりは別の記事でやろうと思います。
今回ご紹介した内容で気になる料理があれば、ぜひ次回のキャンプで試してみてください。
この記事が、皆さんのキャンプ飯選びのヒントになれば嬉しいです。
